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  • Eventi Aziendali
Colazioni di lavoro servite al tavolo
Allestimenti
  • Tavoli rotondi o rettangolari
  • Sedie Barochette, Tonne, Tipo Stark trasparenti
  • Tovagliati damascati e non in diverse tinte
  • Servizi di porcellana classici o moderni
  • Centri del tavolo generalmente decorato con fiori freschi o frutta
  • I camerieri vestono una divisa bianca tipo sahariana o giacca con farfallino



I menu vengono predisposti a titolo indicativo, sono sempre preparati con prodotti freschi di prima scelta e si privilegiano le pietanze composte da ingredienti stagionali reperiti sul territorio.
Sono sempre presenti pietanze sostitutive per chi non gradisce il menù o persone allergiche.

Esempi di menù:
Involtini di bresaola con mascarpone, pepe rosa e rucola
Lasagnette alle verdure tostate
Gallinella tartufata in salsa zafferano, guarnizioni e contorni
Costatine di frutta

Radicchio di Treviso in carpione
Tortelli ai carciofi in salsa brie
Tagliata di manzo rucola e grana, guarnizioni e contorni
Fagottino caldo di mele
Acque Minerali - Vini - Caffe American


Crostini di polenta con baccalà
Risotto zafferano e fiori di zucca
Coda di rospo al profumo di timo, guarnizioni e contorni
Dolce Tiramisù
Acque Minerali - Vini - Caffe Americano


Preventivi dettagliati sulla base delle Vostre esigenze di budget.
Non esitate a contattarci per particolari esigenze


Colazioni di lavoro servite a buffet

I piatti che compongono il menu sono presentati con cura e si consumano con il solo uso della forchetta.
Di regola allestiamo un metro di buffet ogni 10 persone e un tavolo d’appoggio con bouvette ogni 20. Sono esclusi solo gli eventuali posti a sedere.
Disponiamo di allestimenti classici e moderni, con tovagliati di diversa fattura.
I camerieri servono I clienti da dietro I buffet e provvedono allo sbarazzo.

Possiamo costruire il servizio secondo le Vostre esigenze.

I menu sono proposti a titolo indicative e vengono definiti sulla base delle indicazioni del cliente, nazionalità e gusto. Le nostre pietanze vengono preferibilmente preparate con prodotti di stagione reperiti nel territorio.

Su richiesta possiamo proporre anche i Light Buffet per colazioni di lavoro veloci composto da insalate gourmet, due secondi piatti, frutta e piccola pasticceria.

Esempi di Menu                    
Antipasti italiani  
Mozzarella di bufala con pomodoro al basilico
Prosciutto e melone
Straccetti di bresaola ruccola e grana
Orecchiette pomodoro melanzane e ricotta
Lasagne Verdi all’emiliana
Quenelles di vitello al curry con riso pilaf
Tagliere dei formaggi
Cesti di frutta e piccolo dessert
Acque Minerali - Vini - Caffe Americano

Salmone marinato con crema acida
Petto d’oca con carciofi
Savarin di melanzane alla parmigiana
Garganelli speck, zucchine e brie
Gnocchi di patate con vellutata di formaggi dolci
Piccole milanesi con risotto allo zafferano
Gamberoni con piccolo verdure e cous cous
Assiette del vegetariano
Cesti di frutta, buffet di dessert
Acque Minerali - Vini - Caffe Americano


Preventivi dettagliati sulla base delle Vostre esigenze di budget.
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Dove Siamo

Mabapa Catering
Riviera San Nicolò, 16
30126 - Lido di Venezia (VE)
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